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自家焙煎コーヒー ブラジル屋
『コーヒーを幅広く』
水出し珈琲

ヴィンテージバレル

750円~

VINTAGE BARREL COFFEE 

 

インフューズドコーヒーの代表ともいえるバレルコーヒー。

強烈な個性で話題のウイスキーバレルコーヒーをブラジルよりお届けいたします。

ウイスキーの使用済み樽に入れた生豆を約1週間の間隔で転がして1カ月以上寝かせることで風味を豊かにしております。

このバレルコーヒーの特長はウイスキーそのものの香りだけではなく、樽の香りが最大の特長。

この樽の香りがアロマやフレーバーに奥行きを持たせ、何とも言えないリッチな風味。

※同農園より、ワイン、カサーシャ/ラム酒も登場いたします。

 

ほかの水出し珈琲と同じく、ソーダ、ナイトロもございます。

 

Roast:中煎り シティ

Roaster:半熱風式

 

Region : ミナスジェライス州パトロシーニョ市

Farm : ドゥアスポンチス農園

Owner : アントニオ・ジョゼ・デ・カストロ

Altitude : 1000 m 

Variety : ムンドノーボ

Grade : SC-16/18

PROCESS : Pulped Natural (Semi-Washed)