グラス：７５０円

おかわり：２００円引き

一滴々、一晩かけて抽出した水出し珈琲（Cold Brew）に窒素を加えました。

窒素（ナイトロ）はコーヒーをマイルドにし、まろやかな口あたりとクリーミーな味わいが生まれます。

黒ビールのように泡はきめ細やかで、喉越しはベルベットのよう。

見た目にも、シルクのカーテンが揺れているとも表現される変化が楽しい一品です。

ブラックでそのままはもちろん、ガムシロップを添えることもできます。

最初から少し甘み加えて作ることもできますのでご用命ください。

水出し珈琲は、作る度にコーヒー豆が気まぐれで変わります。

その日のコーヒーはスタッフにお尋ねください。