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水出し珈琲
ヴィンテージバレル
750円~
VINTAGE BARREL COFFEE
インフューズドコーヒーの代表ともいえるバレルコーヒー。
強烈な個性で話題のウイスキーバレルコーヒーをブラジルよりお届けいたします。
ウイスキーの使用済み樽に入れた生豆を約1週間の間隔で転がして1カ月以上寝かせることで風味を豊かにしております。
このバレルコーヒーの特長はウイスキーそのものの香りだけではなく、樽の香りが最大の特長。
この樽の香りがアロマやフレーバーに奥行きを持たせ、何とも言えないリッチな風味。
※同農園より、ワイン、カサーシャ/ラム酒も登場いたします。
ほかの水出し珈琲と同じく、ソーダ、ナイトロもございます。
Roast:中煎り シティ
Roaster:半熱風式
Region : ミナスジェライス州パトロシーニョ市
Farm : ドゥアスポンチス農園
Owner : アントニオ・ジョゼ・デ・カストロ
Altitude : 1000 m
Variety : ムンドノーボ
Grade : SC-16/18
PROCESS : Pulped Natural (Semi-Washed)